><“好在這個栗子布丁鮮奶油蛋糕真的很成功，剛好拿來做毛小孩的生日蛋糕！
當然是NO！最近毛少爺腸胃不適，千金醬交代我連沒裝飾的戚風蛋糕都不可以分Chucky一口，這個蛋糕只是為了滿足做作的媽媽，拿來拍照用＾o^
一轉眼，我的毛小孩居然10歲了，謝謝你給我那麼美好的時光！Happy Birthday My Chucky!
戚風蛋糕體＆布丁：請參考草莓雪人布丁蛋糕這篇
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| 六吋戚風蛋糕體可以事先做好，連同烤模用密封袋裝好放冷凍庫，要裝飾的時候再脫模拿出來！沒錯，不用擔心，只要稍稍解凍10分鐘蛋糕就可以容易的切成三片了！而且口感不變！ |
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| 我是用不可脫模的六吋烤模去烤的布丁，組裝起來大小剛好（我喜歡鮮奶270g+鮮奶油80g比例的布丁，感覺比較濃～） |
酒糖液： 1.5大匙水＋0.6大匙糖小火煮到糖融化，移火，拌入1/2小匙蘭姆酒or乾曼怡酒，
放涼備用。
栗子鮮奶油夾層：
去皮蒸熟的栗子150g
室溫軟化的無鹽奶油20g
糖粉15g
未打發鮮奶油2大匙
打發的鮮奶油（70g鮮奶油＋14g糖一起打發）
萊姆酒or甘慢怡酒1/4 tsp
做法：
把蒸熟的栗子放到食物處理機裡打成泥(用手搗泥也可以啦），再依序放入奶油＋糖粉＆未打發的鮮奶油打成泥狀，完成後再把栗子泥拌入打發的鮮奶油＆甘慢怡酒，這樣才會有滑順的栗子泥。
裝飾鮮奶油：
350g鮮奶油＋35g糖打發
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| 這個Kitchenaid Mini 食物處理器真的很值得敗下去，連黑芝麻都可以打成泥！ |
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| 把栗子打泥後，加入奶油，糖粉，未打發的鮮奶油一起打，最後再輕輕拌入打發的鮮奶油～記得要放點乾曼怡酒，只要幾滴就完全帶出栗子的風味～真的好神奇！可以邊做邊試味道，調整出自己喜歡的口味！ |
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| 完成的栗子泥～ |
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| 解凍後的蛋糕，把它分成三等分。 |
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| 其實這個是南瓜戚風燙麵蛋糕，尊重原作者的私房食譜，就不便分享食譜＾＾不過連結裡的草莓雪人戚風蛋糕的蛋糕體也是很綿密款的，有興趣的可以試試～ |
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| 蛋糕切片都要抹上薄薄的酒糖液，蛋糕吃起來才會有溼潤的口感～最底層的是布丁～六吋剛好都不用修邊，直接放上去 |
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| 蛋糕組裝好後，輕輕壓一下，栗子泥就會平均的躺著啦～ |
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| 鮮奶油打得太發，擠花寫字變得好難，加上老娘我的手抖得像帕金森式症～反正就是一個失敗><" |
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| 生日快樂，我的寶貝！ |
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| 背景的川普大叔也太搶戲了吧？哈哈～ |
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| 超搞工的蛋糕，好在我是分三天完成，不然真的會累死！新鮮栗子做的夾層真的好好味～ |
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